Британцы необычайно привязаны к местным традициям, праздникам, церемониям и другим ритуалам. Некоторые из них имеют глубокие народные или религиозные корни и мистическое значение. Другие же — не более чем эффектно представленные имитации. Постарайтесь их посмотреть: получите удовольствие.
Британские пабы
В наши дни почти во всех пабах, бывших раньше чисто питейными заведениями, подают ленч. Еда в Британии значительно улучшилась — за последние 20 лет выбор стал более широким, наряду с традиционными блюдами появились новые. Попробуйте жареного фазана в хлебном соусе, жареную говядину с йоркширским пудингом под хреном, сосиски с горячей британской горчицей и картофельным пюре, …
Шотландские и уэльские фирменные блюда
В Шотландии отведайте дары лесов и рек (оленину, шотландского тетерева, семгу), копченую селедку, арбротские копчушки (мелкую копченую пикшу), шотландскую похлебку, а также ставший легендой традиционный хаггис (вкусную смесь бараньей или телячьей печени, сердца и легких с мукой, салом и специями, которая варится в бараньем рубце).
Флора и Фауна
Из-за послевоенной сельскохозяйственной политики, направленной на развитие производства интенсивными методами, дикая природа Британии подверглась массированным ударам. Всюду применялись пестициды, гербициды и удобрения. Дорожное и жилищное строительство привело к потерям пахотной земли, лугов и лесов.
Уинчестер
1000 лет назад Уинчестер был главным городом Англии, столицей древнего королевства Уэссекс, где до Нормандского завоевания жили саксонские короли, начиная с Альфреда Великого. Это город с древней историей, где похоронены двадцать королей. Город окутан легендами, связанными с королем Артуром и рыцарями Круглого стола.
Южная Англия. Нью-Форест
На границе Гэмпшира и Дорсета, к востоку от разросшегося морского курорта Борнмута, лежит Нью-Форест, на территории которого есть и собственно лес, в традиционном понимании этого слова, и сельскохозяйственные угодья, и пустоши, и небольшие поселки. Это самая большая неосвоенная территория в Англии, площадью 240 кв. км.
Дом Джейн Остен
Южная Англия. Дом Джейн Остин Джейн Остен (1775-1817) жила с матерью и сестрой в простом доме из красного кирпича (тел. 01420-83262, закрыт в янв. и февр. с пн. по пт.) в деревне Чау-тон с 1809 по 1817 год. Здесь она вносила правку в романы «Чувство и чувствительность» (1811), «Гордость и предубеждение» 1813), написала «Мэнсфилд-парк» (1814), …
Кухня Великобритании
То, что вам подают в гостиницах и пансионатах как завтрак, — всего лишь разновидность Большого Британского Завтрака: жареные на рашпере или сковороде яйца, бекон, сосиски с помидорами и грибами, колбасный или сладкий пудинг, поджаренный хлеб, а потом чай с тостами и апельсиновым конфитюром.
Нормандские замки
Первые замки, построенные вскоре после Нормандского завоевания, были деревянными. Они представляли собой укрепления на насыпи или холме и огороженный стеной двор на соседнем возвышении. Ни один из таких замков не сохранился до наших дней. Генрих II Плантагенет (правил в 1154— 1189) приказал своим непокорным баронам получать его личное разрешение на строительство замков.
Лондон. Прогулка по Сити
Прогулка начинается у Монумента и ведет в финансовое сердце столицы, где расположены Английский банк и Фондовая биржа. Далее вы пройдете мимо трех церквей и собора Св. Павла к Флит-стрит и Судебным иннам. Маршрут начинается около станции метро «Монумент», у подножия 62-метровой колонны из портландского камня (Монумент-стрит, тел. 020-7626 2717), на верху которой горит яркий золотой